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開発事例のご紹介

ドレッシング

千葉県 株式会社日栄青果様 たまねぎドレッシングの開発事例

千葉県 株式会社日栄青果様 たまねぎドレッシングの開発事例
お客様名
千葉県 株式会社日栄青果様
開発ジャンル
ドレッシング
ロット
160kg
容器
220gペットボトル
開発期間
5ヶ月

ご相談内容

自社で開発した玉ねぎドレッシングを拡売したい為、OEM先を探されていました。添加物は極力使用したくないという条件で自社のレシピに限りなく近いものを作って欲しいというご要望でした。

提案事項

食品に関する関連法規に不安があるとの事で、裏面表示やデザインに至るまで詳細に提案させて頂きました。具材感を重視した「見た目」にこだわり、打合せを繰り返し最終形に至りました。

開発におけるこだわりポイント

見た目の玉ねぎ感を前面に出すために、大きくカットした玉ねぎを使用し開発させて頂きました。ほぼ完成した後に、酸味や香辛料について細かな調整を何度も行った案件です。

お客様の声

野菜嫌いの方もお買い求め頂き大変好評を頂いております。某星付ホテル(栃木県)のおみやげコーナーでも販売頂き順調にお買い求め頂けています。

構想段階でもお話お伺いします!
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