ウスターソース

揚げ物に欠かせないソースです。野菜や果実などをベースに、塩や砂糖、酢や香辛料などを加えています。熟成させることで旨みが増し、家庭では出せない味になっています。中濃ソースやとんかつソースなどもウスターソースの仲間で、家の冷蔵庫には必ずといっていいほど保管されている定番のソースです。

トマトソース

イタリア料理には欠かせないソースで、日本でも親しまれている味です。基本のトマトソースは、トマトがベースになったとてもシンプルな味わいですが、様々なアレンジを加えられることが魅力です。例えば、唐辛子を加えたアラビアータ、ひき肉やセロリを加えたミートソース、魚介類を加えたペスカトーレなど、アレンジのバリエーションが豊富です。

ベシャメルソース

小麦粉とバターと牛乳で作ることができるソースです。家庭で作ることも可能ですが、手間がかかる上に失敗しやすいため、市販のソースを使う場合も多いようです。濃度を変えることでアレンジができ、低濃度ならスープに、中濃度ならグラタンに、高濃度ならクリームコロッケに使用することができます。

いつもとは違うもの

ソースは日常的に使うものなのでどのご家庭にもありますが、ギフトの場合は「いつもと違うもの」がポイントになります。なかなか買えない高級なソース、おしゃれなソースなどは特別感があり選ばれやすいでしょう。反対に、いつでも買える、どこの家にでもあるようなソースはギフト向きではないかもしれません。

安心・安全が目で見えるもの

ソースの原材料などを気にする方もいます。強いこだわりがなくても、できるだけ安全な材料で作られているソースを使いたいと思うのが普通です。原材料や製法などが目に見えるソースであれば、ギフトを贈る側も受け取る側も安心といえます。

ご飯のお供になるもの

ソースには様々な種類がありますが、最近人気なのがご飯のお供になるソースです。味噌や醤油などをベースにしたソースは、ご飯にかけるだけで食欲が出るので喜ばれています。調味料として便利に使えるソースも人気があり、ギフトとして選ばれています。

OEM契約とライセンス契約の違い

ライセンス契約は、委託者の知的財産を他社が利用することを認める契約のことです。そのため、受託者は委託者にライセンス料を支払い、委託者の商品として販売することになります。

一方、OEM契約は委託者が知的財産を使用した商品の製造を受託者に依頼するため、ライセンス料が発生せず、商品の所有権はあくまでも委託者にあります。

OEM契約と製造委託契約の違い

製造委託契約とは、委託者が受託者に対して自社製品の製造・供給を委託することです。OEM契約は、この製造委託契約の一種であるといえます。ODM契約なども製造委託契約の一種です。